امراضتخسيستغديةطب بديل

كيفية استخدام الجنسنج المطحون | افضل 10 طرق لاستخدام الجنسنج و الاستفادة منه.

كثير من الناس على دراية بالعديد من الفوائد الصحية للجينسنغ، لكنهم غير متأكدين من كيفية استخدام الجنسنج المطحون بطريقة جيدة لتناوله.

على الرغم من وجود العديد من المكملات الغذائية والحبوب والمستخلصات سهلة الاستخدام، إلا أنه من الصعب معرفة المصدر الدقيق للمنتج وجودته. حتى ملصقات المنتجات يمكن أن تكون مضللة بشأن الكمية أو الجرعة المحددة.

من ناحية أخرى، يمكن شراء مسحوق طبيعي عالي الجودة أو جذور كاملة عبر الإنترنت مباشرة من المزرعة التي تزرع فيها.

اقرأ هذا المقال لتتعلم كيفية استخدام وتحضير مسحوق الجينسنغ وجذور الجنسنغ الكاملة!

1. استخدام مسحوق الجينسنغ لصنع شاي الجينسنغ

يعتبر شاي الجينسنغ من أسهل الطرق وأكثرها شهرة لتناول الجينسنغ. من خلال صنع الشاي، يتم إذابة العناصر الغذائية المسؤولة عن الفوائد الصحية للجذر في الماء الساخن. هذا يجعل امتصاص العناصر الغذائية أسهل بكثير على الجهاز الهضمي مقارنة ببلع الكبسولات أو تناول الجذور الجافة.

لتحضير الشاي باستخدام المسحوق، سخني الماء أولاً إلى درجة 208. هذه هي درجة الحرارة المثالية لاستخراج جميع المغذيات الجينسنوسيد والجنتونين.

بعد ذلك ، أضف 2-3 جرام من مسحوق الجينسنغ ، أي حوالي 1 ملعقة صغيرة ، إلى كيس الشاي. تتوفر أيضًا أكياس الشاي المعدة مسبقًا.

(كيس الشاي ليس ضروريًا، لكنه يسمح بإزالة المسحوق قبل شرب الشاي. إذا اخترت عدم استخدام كيس الشاي، يمكنك إما ابتلاع المسحوق أو تركه يستقر في قاع الكوب الخاص بك والتخلص منه. سيتم بالفعل إذابة كل الجينسنوسيدات تقريبًا في الماء الساخن).

صب 8 أوقية من الماء الساخن فوق الجينسنغ، وانقع لمدة 3-5 دقائق، أضف العسل حسب الرغبة واستمتع!

اقرأ ايضا:

هل البيض يزيد الوزن؟ فوائد البيض للحصول على الوزن المثالي

2.كيفية استخدام الجنسنج المطحون مع القهوة

كيفية تحضير قهوة الجينسنغ

الجينسنغ والقهوة هو مزيج رائع جدا. نظرًا لأن الجينسنغ يمكن أن يكون له تأثير مهدئ على الجسم ويعزز التركيز، فهو رائع مع الكافيين. يعمل الجينسنوسيدات والكافيين معًا لتوفير طاقة مركزة ومستقرة.

لتحضير قهوة الجينسنغ ، قم بقياس حوالي 2 جرام من مسحوق الجينسنغ لكل 8 أونصات من القهوة المخمرة. هذا حوالي 16 جرامًا (حوالي 2 ملاعق كبيرة ممتلئة) لوعاء قهوة متوسط ​​الحجم.

اخلط المسحوق في حبوب البن المطحونة وقم بتخمير القهوة بشكل طبيعي. صب الكوب واستمتع! أضف العسل لمذاق أفضل!

3. مزج مسحوق الجينسنغ في العصائر

كيفية صنع عصير الجينسنغ

مسحوق الجنسنغ هو مزيج رائع للعصائر! فقط امزج 1-2 ملاعق صغيرة من المسحوق في وصفة العصير المفضلة لديك لمنحها دفعة إضافية من العناصر الغذائية والطاقة.

بعض الفواكه التي لها مذاق رائع مع الجينسنغ هي الأناناس والمانجو والدراق. إذا كنت لا تشرب العصائر، يمكن أيضًا تقليب مسحوق الجينسنغ في الزبادي ودقيق الشوفان أيضًا!

4. إضافة جذور الجنسنج المجفف إلى شوربة الدجاج

طريقة عمل شوربة الدجاج بالجينسنغ

هل جربت حساء الجينسنغ والمعكرونة؟ تضيف جذور الجينسنغ نكهة ترابية لذيذة ومذاق رائع في أي حساء أو يخنة من مرق الدجاج.

ومن المعروف أيضًا أنه يساعد الجسم على مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا من خلال تعزيز جهاز المناعة. يمكن أن تكون إضافة الجذور الكاملة إلى حساء الدجاج والمعكرونة  طريقة رائعة للتعافي.

فقط أضف الجذور المجففة إلى وعاء الحساء على نار هادئة. يمكنك استخدام وصفة حساء الدجاج المفضلة لديك أو مجرد فتح علبة جاهزة إذا كنت تشعر بالتعب.

اترك الجذور تنضج في الحساء لمدة 2 إلى 4 ساعات على الأقل أو حتى تصبح طرية. بمجرد أن تصبح الجذور طرية، يمكن التخلص منها حيث سيتم امتصاص معظم العناصر الغذائية داخل الحساء.

ومع ذلك ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا إزالة وتقطيع الجذور اللينة وإضافتها مرة أخرى إلى الحساء للحصول على ملمس ونكهة إضافية.

5. صنع شاي الجنسنج المثلج بالليمون والعسل

كيفية صنع شاي الجينسنغ المثلج

يعد صنع شاي الجينسنغ المثلج طريقة رائعة للانتعاش خلال الصيف! الجينسنغ الأمريكي معروف بتأثيره المبرد على الجسم. كما أنها تستخدم للمساعدة في تقليل التوتر وتعزيز الاسترخاء.

من أجل صنع شاي الجينسنغ المثلج، أضف 4-5 جرام من مسحوق الجينسنغ لكل 8 أونصات من الشاي إلى كيس الشاي. صب 208 درجة من الماء فوق الجينسنغ وانقع لمدة 5 دقائق على الأقل.

تُرفع أكياس الشاي ويُقلب في العسل ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بمجرد أن يبرد الشاي، قدمه فوق كوب مليء بالثلج وزينه بشريحة من الليمون.

6. تخمير الشاي باستخدام جذور الجنسنج المجفف

كيفية تحضير شاي الجينسنغ باستخدام جذور الجينسنغ المجففة

قم بقياس 4-5 جرام من الجذور الكاملة أو الشوكات لكل 8 أوقية كوب من الشاي وأضفها إلى 208 درجة من الماء. اتركي الجذور تنضج على نار خفيفة عند 208 درجة وانقعها لمدة 10-20 دقيقة. تستغرق الجذور الأكبر والأكثر سمكًا وقتًا أطول للانحدار من الجذور الأصغر، ولكن يمكن إعادة استخدامها مرات أكثر. تستغرق الجذور الصغيرة وقتًا أقل للانحدار لأن مساحة سطحها أكبر. يُصفّى الجذور من الشاي ويُضاف العسل ويُقدّم. يمكن تجفيف الجذور بالهواء على منشفة

وإعادة استخدامها مرة أو مرتين أو حتى تفقد النكهة.

7. طحن الجينسنغ بحبوب البن الكاملة

كيفية تحضير قهوة الجينسنغ باستخدام جذور وشوكات الجنسنغ الكاملة

تمامًا مثل كيف يمكن أن تفقد القهوة المطحونة بعضًا من المذاق اللذيذ مقارنةً بالقهوة المطحونة حديثًا، فإن مسحوق الجينسنغ لا يشبه طعم جذر الجينسنغ الطازج. إذا كان لديك مطحنة قهوة، فيمكن أيضًا استخدامها لطحن شوكات الجينسنغ الرقيقة أو قطع الجنسنغ.

أضف 2 جرام من الجينسنغ لكل 8 أوقية كوب من القهوة المخمرة إلى مطحنة القهوة بجانب حبوب البن الكاملة. قم بمعالجة الجينسنغ والقهوة حتى تصبح خشنة متوسطة. قد يتطلب ذلك التوقف والتقليب للتأكد من أن الخليط مطحون بالتساوي.

أضف القهوة والجينسنغ إلى فلتر القهوة ، واشربه بشكل طبيعي واستمتع بإضافة ملعقة من العسل.

كيفية استخدام الجنسنج المطحون | افضل 10 طرق لاستخدام الجنسنج و الاستفادة منه.
كيفية استخدام الجنسنج المطحون | افضل 10 طرق لاستخدام الجنسنج و الاستفادة منه.

8. استخدام وعاء الأعشاب الصيني لتبخير الجنسنغ

كيفية استخدام وعاء الأعشاب الصينية في طبخ الجنسنغ

يعد استخدام وعاء الأعشاب الصيني، الذي يُطلق عليه أحيانًا “طباخ الجينسنغ”، طريقة فعالة جدًا وتقليدية لتحضير الجذور الكاملة المجففة. هذه الأواني الخزفية ذات الغطاءين تستخدم كمراجل مزدوجة لمنع جذور الجنسنغ من الاتصال المباشر بالحرارة.

هذا يحافظ على بعض المركبات الغذائية الأكثر هشاشة الموجودة داخل النبات مثل الجينسينوسيدات Rb1 وRb2 و Rd.

صب أولاً بضع أونصات من الماء في قاع وعاء الأعشاب. أضف حفنة من جذور الجنسنغ واستبدل الجفنين. ضع وعاء الأعشاب في باوند آخر وقم بتغطيته ببضع بوصات من الماء.

غطي الوعاء واتركيه يغلي برفق لمدة 15 إلى 30 دقيقة حسب سمك الجذور. يجب أن تكون الجذور الآن طرية بما يكفي لتناولها أو يمكن تقطيعها إلى شرائح رقيقة وتجفيفها لمضغها لاحقًا.

9. مضغ شرائح الجينسنغ

كيفية تقطيع الجينسنغ

يعد مضغ شرائح الجنسنغ طوال اليوم طريقة لذيذة للحفاظ على الطاقة. إنه بديل طبيعي رائع للعلكة أو مضغ التبغ.

لتقطيع جذور الجنسنغ المجففة إلى شرائح، يجب تبخيرها حتى تصبح طرية. إذا كنت لا تملك جهاز طهي الجنسنغ، يمكنك ببساطة تبخير جذور الجنسنغ بالبخار حتى تصبح طرية في قدر الخضار بالبخار. سيستغرق ذلك من 15 إلى 30 دقيقة حسب سمك الجذور. بمجرد أن تصبح طرية، قم بتقطيعها بسكين حاد. يمكنك تناول الشرائح على الفور وتجفيف الباقي في الهواء على منشفة المطبخ لبضعة أيام قبل تخزينها في كيس أو وعاء محكم الإغلاق.

10. صنع صبغة كحول الجنسنغ

كيفية صنع صبغة الجنسنغ

تعتبر الصبغات العشبية الكحولية طريقة شائعة لتحضير العديد من الأعشاب المختلفة. بينما يمكن استخلاص الجينسنغ بسهولة في الماء الساخن، فإن استخدام الكحول ينتج عنه منتج نهائي قوي سيبقى محفوظًا لسنوات دون تبريد. يمكن أن توفر بضع ملاعق صغيرة جرعة قوية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى